Radicais Livres Produzidos por Exercícios de Endurance

No exercício de endurance, denominado como exercício de longa duração e alta intensidade, ocorre uma alta produção de espécies reativas de oxigênio (ERO) ou radicais livres de oxigênio (RLO), em função do aumento do consumo de oxigênio. Tais moléculas são formadas pela redução incompleta de oxigênio.
Sendo as grandes responsáveis pelo estresse oxidativo (acúmulo de radicais livres) em atletas, prejudicando sua performance. As EROs também estão implicadas em várias doenças humanas. Devido a isso, é importante ter uma dieta rica em antioxidantes, garantindo assim uma boa defesa do organismo contra os radicais livres, visando uma melhora da performance do atleta e reduzindo o risco de diversas doenças ligadas a esses radicais livres.


Fonte: Revista Nutrição em Pauta por Adeline Barrêto Maciel

Metas e recomendações para a prevenção de câncer propostas por WCRF e AICR (2007)

Fator: Gordura Corporal
Recomendação para indivíduos: Mantenha o peso adequado. Evite ganhar peso e aumentar a circunferência da cintura na idade adulta.

Fator: Atividade Física
Recomendação para indivíduos: Seja moderadamente ativo (caminhada acelerada por 30min/dia).

Fator: Alimentos e Ganho de Peso
Recomendação para indivíduos: Evite alimentos com alto valor calórico, tais como: fast food e bebidas açucaradas.

Fator: Alimentos de origem vegetal
Recomendação para indivíduos: Consuma, pelo menos, 5 porções de frutas e hotaliças variadas todos os dias.

Fator: Alimentos de origem animal
Recomendação para indivíduos: Consuma menos de 500g de carne vermelha/semana (evite carne processada).

Fator: Bebidas alcoólicas
Recomendação para indivíduos: Limite a ingestão de bebidas alcoólicas.

Fator: Concervação, processamento e preparação de alimentos
Recomendação para indivíduos: Evite alimentos salgados e processados com adição de sal. Consuma menos de 6g de sal (2,4g Na)/dia. Não consuma cereais e grãos mofados.

Fator: Suplementos alimentares
Recomendação para indivíduos: Suplementos alimentares não são recomendados para a prevenção do câncer.

Fator: Amamentação
Recomendação para indivíduos: Amamente as crianças exclusivamente até os seis meses e inicie a alimentação complementar a partir de então.

Fator: Sobreviventes do câncer
Recomendação para indivíduos: Todos os sobreviventes do câncer devem receber assistência nutricional de profissionais capacitados. Siga as recomendações para dieta, atividade física e peso saudável, tanto quanto possível.

Nutrição e Atividade Física

A alimentação tem grande importância na atividade física, porque prepara o organismo para o esforço fornecendo nutrientes necessários de acordo com o tipo exercício realizado e o objetivo que se deseja alcançar.
O gasto energético está diretamente relacionado com o tipo de dieta que um praticante de atividade física deve ingerir, visto que, 0 gasto energético vai corresponder ao metabolismo basal do indivíduo, suas necessidades energéticas e o tipo de atividade realizada.
O equilibrio dos nutrientes numa dieta é de extrema importância, em especial para os praticantes de atividade física, pois a necessidade energética encontra-se aumentada e se os nutrientes não forem fornecidos de maneira adequada pode trazer diversos prejuizos para este indivíduo.
É de grande importância a ingestão adequada de carboidratos (principais fornecedores de energia na atividade física), de porteínas (responsáveis pela construção dos músculos e de outros tecidos), das gorduras, numa proporção adequada e também de vitaminas, minerais, água e eletrólitos. A hidratação adequada é muito importante para o bom desempenho físico.

Adeline Barreto Maciel
Nutricionista

Dietas ricas em grãos ajudam a perder gordura e a proteger o coração

Um estudo da Universidade da Pensilvânia comprova que a utilização de grãos integrais em uma dieta de emagrecimento além da perda de peso melhora os índices de risco cardiovascular.
Os pequisadores avaliaram os efeitos do enriquecimento de uma dieta de perda de peso com produtos ricos em grãos integrais.
O estudo durou 12 semanas e todos os participantes receberam orientação nutricional e de exercícios. Foram 50 participantes entre mulheres e homens, todos acima do peso e com risco cardiovascular aumentado.
No final do estudo o dois grupos apresentaram uma diminuição importante do peso e da circunferência abdominal. Os participantes que fizeram a dieta dos grãos perderam mais gordura na região abdominal.

Esse trabalho embora com pequeno número de participantes serve para lembrar a importância dos grãos integrais na dieta do dia-a-dia.

edição de Janeiro da revista American Journal of Clinical Nutrition.

Importância da Nutrição na Atividade Física

Hábitos alimentares adequados, através de uma dieta equilibrada, traz diversos beneficios para praticantes de atividade física, seja para uma melhor qualidade de vida e saúde como também na melhora do desempenho esportivo.
A nutrição fornece a energia necessária para a atividade física, além de nutrientes que otimizam a obtenção e utilização dessa energia.
Os nutrientes a partir de uma alimentação equilibrada são essenciais na formação, reparação e reconstituição de tecidos corporais, o que mantém a integridade do organismo e assim tornando possível a prática da atividade física.
Desta forma, uma alimentação adequada é essencial para um bom desempenho na prática de atividade física.
A partir de uma alimentação equilibrada e com acompanhamento nutricional adequado o objetivo atlético é alcançado de maneira desejável e segura.

Câncer é a segunda doença que mais mata no Brasil, revela estudo.

No Dia Nacional de Combate ao Câncer, especialistas jogam pesado contra o consumo de tabaco e fazem recomendações, aparentemente simples, para a prevenção da doença que é a segunda causa de morte no país.
O alerta foi reforçado durante apresentações de trabalhos científicos e conferências no 2º Congresso Internacional de Controle de Câncer (International Cancer Control Congress), organizado pelo Instituto Nacional do Câncer (Inca) em hotel na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio, nesta terça-feira (27). Pela as estimativas da doença, que prevêem pelo menos 470 mil novos casos para os próximos dois anos no país, vale a pena seguir a receita. No último ano, 130 mil pessoas morreram de câncer no Brasil.

Recomendações

De acordo com o estudo, manter-se magro dentro de limites saudáveis, evitando o consumo excessivo de carne vermelha e bebidas alcoólicas, é uma das melhores maneiras de prevenir o câncer. Para os especialistas, a ligação entre gordura corporal e câncer é mais direta do que se imaginava. Foram encontradas evidências de que a obesidade está ligada a cinco tipos de câncer: de esôfago, de pâncreas, do endométrio, de rim, de mama (pós-menopausa) e colo-retal.
Outra evidência é a ligação entre carnes vermelhas e processadas com o câncer colo-retal. Segundo a pesquisa, as pessoas não devem comer mais que 500g de carne vermelha cozida por semana. Carnes processadas, como presunto e bacon, devem ser consumidas com parcimônia.
O relatório recomenda atividade física regular, alimentação rica em hortaliças, frutas e cereais, com limite no consumo de sal e alimentos salgados e evitar, também, bebidas açucaradas. O documento incentiva ainda a amamentação, já que, segundo o estudo, o aleitamento protege a mãe do câncer de mama.

fonte: http://g1.globo.com/Noticias/Ciencia/0,,MUL195093-5603,00.html

Os 10 passos para o peso saudável do Ministério da Saúde do Brasil

1. Comer frutas e verduras variadas, pelo menos duas vezes por dia;

2. Consumir feijão pelo menos quatro vezes por semana;

3. Evitar alimentos gordurosos como carnes gordas, salgadinhos e frituras;

4. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele do frango;

5. Nunca pular refeições: fazer três refeições e um lanche por dia. No lanche escolher uma fruta;

6. Evitar refrigerantes e salgadinhos de pacote;

7. Fazer as refeições com calma e nunca na frente da televisão;

8. Aumentar a sua atividade física diária. Ser ativo é se movimentar. Evitar ficar parado, você pode fazer isto em qualquer lugar;

9. Subir escadas ao invés de usar o elevador, caminhar sempre que possível e não passar longos períodos sentado assistindo à TV;

10. Acumular trinta minutos de atividade física todos os dias.

fonte
Aspectos das práticas alimentares e da atividade física como determinantes do crescimento do sobrepeso/obesidade no Brasil.
Cristina Pinheiro Mendonça; Luiz Antonio dos Anjos
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X2004000300006