As necessidades proteicas e energéticas de praticantes de treinamento com pesos, principalmente para hipertrofia muscular, são maiores do que as de sedentários.
O ganho muscular ocorre pela positivação do balanço proteico durante a recuperação, ou seja, ingestão alimentar (proteica) adequada pós treino. A proteína é o regulador mais importante do metabolismo proteico.
A combinação de carboidrato e proteína, antes e após a sessão do exercício, causa reações metabólica que promovem a redução do catabolismo e o aumento da síntese proteica. Com a positivação dos balanços proteico e energético e do treinamento crônico (várias semanas), há aumento das fibras musculares (hipertrofia) e, consequentemente, da força muscular.
A oferta de calorias provenientes de carboidrato (calorias não proteicas) influencia a positivação no aumento da massa muscular, pois diminui o catabolismo (desgaste) da proteína com consequente aumento da síntese proteica muscular. No entanto, os carboidratos são maiores poupadores de proteínas do que as gorduras.
Tanto a ingestão protéica e energética antes do exercício quanto a ingestão protéica e energética após o exercício com pesos mostraram aumento significativo da síntese proteica muscular.
Desta forma torna-se evidente a importância da ingestão alimentar adequada a partir de um acompanhamento nutricional para cada indivíduo praticante de atividade física, pois é a partir do balanço energético que haverá um resultado positivo para cada objetivo.
Fonte: Revista Nutrição em Pauta (nutrição e esporte) por Adeline Barreto Maciel
