Benefícios e Precauções da Ração Humana

A ração humana possui muitos benefícios que, ajuda no controle do colesterol e diabetes, previne doenças cardiovasculares, promove uma maior disposição física, aumenta a saciedade, ajuda no funcionamento intestinal, bem como contribui para a redução da absorção de gorduras pelo organismo.

Porém a ração humana deve ser muito bem administrada, pois o mau uso desse composto pode colocar a saúde em risco. Visto que, as pessoas que substituem refeições pelo consumo da ração humana podem contribuir para muitas deficiências nutricionais.

Esses produtos não fornecem todos os nutrientes necessários para uma alimentação adequada. E a substituição de refeições sem a orientação do profissional nutricionista pode levar a uma carência nutricional. O alerta também está no informe técnico, publicado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, no último dia 20 de maio.

O informe técnico da Agência destaca, ainda, que a expressão “ração humana” não pode ser utilizada como denominação de venda desses produtos. Isso porque o uso dessa expressão pode gerar dúvidas nos consumidores, uma vez que não indica a verdadeira natureza e característica desse alimento.

Além disso, alegações de propriedades medicamentosas, terapêuticas e relativas a emagrecimento não podem constar do rótulo ou material publicitário do produto. “Vale destacar que não é permitida, na formulação de alimentos, a utilização de substâncias farmacológicas e fitoterápicas, tais como ginseng, ginkgo biloba e sene”, afirma Maria Cecília.

As formulações, conhecidas como “ração humana”, são, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guaraná em pó, gelatina em pó, cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaça e gergelim.

Uma composição rica em fibras é recomendável numa alimentação diversificada, porém deve ser bem orientada, evitando assim ingestão ou substituições indevidas.

Fonte: ANVISA por Adeline Barreto

Os Benefícios da Recuperação Pós-treino

A recuperação do corpo após um treino é indispensável a qualquer atleta ou praticante de atividade física, sendo necessária sempre que essa recuperação seja feita com a maior eficácia possível.

A ingestão de carboidrato é muito indicada para a recuperação pós-treino. Porém, de acordo com algumas pesquisas a associação da proteína ao carboidrato permite ir bem além do que quando o carboidrato é utilizado de maneira exclusiva (ingestão apenas do carboidrato).

A combinação de carboidrato e proteína melhora de forma significativa a síntese do glicogênio muscular.

As proteínas permitem uma recuperação mais profunda, pois favorecem a reparação e o reforço das fibras musculares lesadas durante o treino. O que não ocorre com tanta eficácia quando são utilizados apenas os carboidratos.

A alimentação deve ser ajustada para cada indivíduo, especialmente atletas e praticantes de atividade física. O que promoverá a recuperação das energias gastas durante o treino e proporcionará uma alimentação saudável.

Por Adeline Barreto

Fonte: Guia de suplementos alimentares para atletas

Medidas Anticâncer

Como todo organismo vivo nosso, corpo fabrica células defeituosas constantemente, mas existem as células de defesa do nosso organismo que nos ajudam de certa foram a afastar esse mal. Porém nem sempre as mesmas são eficientemente suficientes para combatê-lo. Nascendo assim, os tumores.

O tratamento através de intervenções médica e hospitalar necessário para uma ‘possível’ cura do câncer, muitos vezes são tidos como únicas alternativas possíveis de uma recuperação, visto que, existe um acompanhamento constante do tratamento pelos os médicos especializados. Porém, algumas alternativas também são levadas em consideração durante o tratamento, tais como a alimentação e as abordagens corpo-mente.

Algumas células de defesa do organismo é uma grande arma ao nosso favor, e é especialmente importante em portadores do câncer. Tais células mostram-se mais eficazes quando há uma alimentação sadia, o ambiente em que vivemos é ‘limpo’, com prática de atividade física regular e uma vida emocional equilibrada.

A tabela a seguir mostra alguns tipos de cuidados necessários para um indivíduo manter uma vida saudável. Mostrando o que inibe e encoraja as células o e que certamente ajudará na prevenção do desenvolvimento do câncer.

Tabela

INIBE	ENCORAJA
Dieta ocidental tradicional (pró-inflamatória)	Dieta mediterrânea, cozinha indiana, cozinha asiática
Emoções reprimidas	Emoções expressas
Depressão e amargura	Aceitação e serenidade
Isolamento social	Apoio dos amigos e da família
Negação da verdadeira identidade (por exemplo, homossexualidade)	Aceitação de si mesmo, com seus valores e sua história
Sedentarismo	Atividade física regular

Dieta Mediterrânea: A prática prega uma alimentação saudável e exercícios diários.

Cozinha Indiana: Esta ligada aos alimentos funcionais. O uso de frutas e aveias na gastronomia indiana é muito comum, fazendo com que alguns pratos tenham propriedades terapêuticas comprovadas.

Dieta Ocidental: É rica em gordura, sal e carne, seria responsável por um aumento de 30% no risco de desenvolver doenças cardíacas.

Por: Adeline Barreto

A importância dos carboidratos para um melhor desempenho na prática de atividade física

Os carboidratos são os principais nutrientes envolvidos no fornecimento de energia ao organismo. Entre diversas funções, os carboidratos preservam a massa muscular através do fornecimento de energia aos músculos.

A dieta de um praticante de atividade física deve conter em maior quantidade alimentos fonte de carboidratos, tais como: pães, cereais, macarrão, batata, torradas, entre outros, devendo compor cerca de 60% do total de calorias fornecidas pela alimentação.

De acordo com o objetivo do praticante de atividade física, a ingestão do carboidrato é importante também durante o treino. Os exercícios prolongados sem ingestão de carboidratos antes ou durante o treino podem resultar em fadiga. A ingestão de carboidrato durante a atividade física prolongada melhora o desempenho e aumenta a disposição do atleta.

As bebidas ricas em carboidratos são uma boa opção de ingestão durante o treino, pois sua absorção ocorrerá mais rapidamente.

É importante lembrar que os efeitos benéficos de uma dieta rica em carboidratos, comparada com uma dieta pobre neste nutriente, em exercícios prolongados e de alta intensidade, são bem eficazes no ganho de massa muscular. Porém deve ser observado o objetivo do atleta, visto que o carboidrato em excesso também pode promover o acúmulo de gordura corporal.

Por Adeline Maciel

Benefícios da banana

A banana, como boa fonte de vitaminas e energia possui muitos benefícios para o nosso corpo e da ao atleta força para o treino por um determinado tempo, assim ajudando no ganho de massa muscular.

É uma boa fonte de potássio, tornando-se benéfica tanto para evitar câimbras no atleta como também ajuda em algumas patologias, como por exemplo, na hipertensão.

De acordo com o Comitê Olímpico Brasileiro, a banana por ter grandes quantidades de potássio alivia as cãibras e, por isso, sua inclusão na alimentação dos esportistas e praticantes de atividade física é bem recomendada.

Uma banana média fornece por volta de um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio. Contendo cerca de 100 calorias, principalmente sob a forma de frutose e amido, sendo, portanto convertida em energia após sua ingestão.

A banana é indicada para consumo diário, pura, em vitaminas, em saladas de frutas, desidratada e em outras combinações.

Por Adeline Barreto Maciel

Obesidade e excesso de peso na saúde corporal

No Brasil, pessoas acima do peso já atingem a marca de 80 milhões, número que dobrou em apenas 30 anos. Isso indica que um em cada sete brasileiros é obeso. Se nada mudar nos hábitos dos brasileiros, em alguns anos teremos uma população como à dos Estados Unidos onde a obesidade atinge um em cada três americanos.

Um dos primeiros problemas que surge com o excesso de peso é a diminuição da autoestima. O que pode levar a uma autodesvalorização, isolamento, entre outros problemas de origem psicológica, que podem prejudicar a vida social, sentimental e até profissional do indivíduo.

Outros problemas também podem ocorrer com grande freqüência. O excesso de peso, principalmente a gordura abdominal, causa doenças graves.

A obesidade ou mesmo o excesso de peso favorecem ao aumento do colesterol, triglicerídeos, glicemia, hipertensão, podendo provocar conseqüências ainda mais sérias, tais como, doenças cardíacas. O que favorecerá a ocorrência de infartos, derrames, etc.

Os problemas causados pelo excesso de peso são diversos e mostram que as pessoas que se acomodam a ele provavelmente serão cheios de sofrimentos e problemas de saúde. Para um futuro sem os sofrimentos e problemas relacionados ao excesso de peso, é fundamental ter a informação de como prevenir e combater esse mal.

Para manter um peso saudável, é preciso adotar uma estratégia que funcione em longo prazo. Muitas dietas de emagrecimento prometem resultados rápidos, mas não controlam o peso em longo prazo.

Desta forma o acompanhamento nutricional e a prática de exercício física estão totalmente ligados aos resultados positivos, podendo manter um controle do peso no que resultará em um controle na saúde do indivíduo.

Por: Adeline Barreto Maciel - Nutricionista

Existe um consumo ideal de proteína?

A prática regular de atividade física e esportiva aumenta as necessidades proteicas de um indivíduo, porém isso não significa que a cada progressão/aumento desta atividade necessite de um aumento gradativo de proteína.

Sabe-se que a ingestão de proteína na alimentação ou na suplementação promove o anabolismo muscular, porém os músculos têm um limite biológico e quando atingem seu limiar tornam-se inoperantes. A absorção do excesso de proteína não ocorrerá, consequentemente não terá a eficácia desejada. A partir do momento que o limite de absorção proteica é atingido a eliminação do excedente acontece.

A proteína é um nutriente em potencial para o ganho de massa muscular, porém sem a combinação da proteína x carboidrato a eficácia não será a mesma, ou simplesmente não ocorrerá o resultado esperado.

O aspecto quantitativo de proteína representa uma das facetas para o ganho de massa muscular. É importante levar em conta os aspectos quantitativos. Porém também devem ser levados em consideração a qualidade destas proteínas, os horários de ingestão e o controle da alimentação, pois é o conjunto de procedimentos que promoverá a dimensão da sua eficácia.


Postado por Adeline Barreto Maciel (Nutricionista)