Cafeína e Exercício Físico

A Cafeína é um popular energético. Ela estimula o cérebro e contribui tanto nas reflexões e na concentração como também, é conhecida por ajudar os atletas em um melhor desempenho durante a atividade física.

De acordo com alguns estudos, o uso da cafeína, de fato, melhora o desempenho em exercícios de resistência, como corridas e ciclismo, e em exercícios de curta duração e alta intensidade. A cafeína faz com que o esforço pareça mais fácil (em aproximadamente 6%).

O fato de cada pessoa responder de forma diferente a cafeína, nem todos que fizerem uso desta substância terão um melhor desempenho com o esforço. Em caso de sensibilidade, um indivíduo que fizer uso de cafeína antes da prática de exercício pode acabar nauseado, sofrer de acidez estomacal ou de agitação.

Embora existam citações de que a cafeína tem um efeito desidratante, a mesma não contribui para a perda excessiva de água e pode ser ingerida por atletas. Uma dosagem de uma ou duas xícaras de café antes do exercício posdem ser um energético útil, porém, uma quantidade maior pode ser desnecessária.

Fonte: Guia de Nutrição Desportiva por Adeline Barreto Maciel

A suplemtnação com a Proteína Whey Protein

Hoje, o whey protein é considerada como a proteína mais popular. E de fato, esta proteína possui uma alta qualidade biológica, ou seja, seus aminoácidos são absorvidos de maneira bem eficaz pelos humanos.

Existem formas diferentes de whey protein. A forma concentrada (a mais simples) e as formas, isolada e hidrolisada, que são superiores a concentrada.

Uma ação do whey protein seria permitir o aumento da ativação das células-tronco musculares, as quais são indispensáveis para a hipertrofia e a hiperplasia (ganho de células musculares novas).

De acordo com alguns estudos realizados com o whey protein, foi observado nos usuários do suplemento uma melhora significativa no desempenho cardiovascular e na força. Observou-se também uma redução na porcentagem de gordura corporal, sugerindo uma estabilidade no pelo com aumento da massa livre de gordura.

O whey protein é dita como uma proteína anabólica, ou seja, de ação rápida. A sua velocidade de absorção causa o aumento da velocidade da síntese protéica. Desta forma, é aconselhado que a sua ingestão se dê logo após o treino.

A ingestão cautelosa de whei protein pelo atleta pode lhe fornecer uma vantagem que talvez não encontre nas proteínas da dieta, porém a sua utilização deve ser bem orientada e calculada de acordo com a necessidade de cada indivíduo, visto que, doses inadequadas podem trazer algum prejuízo.

Fonte: Guia de suplementos alimentares para atletas por Adeline Barreto Maciel

A Ação da Glutamina

A Glutamina é um aminoácido, sendo, portanto um dos componentes das proteínas.

Este aminoácido é o mais abundante no músculo e está presente nele de forma livre. Desta forma, a glutamina tem um papel importante, pois existe uma estreita relação entre a glutamina livre no músculo e a capacidade de síntese de proteína.

Este aminoácido tem grande importância para o esportista e praticante de atividade física, pois alguns estudos mostram que uma baixa no nível de glutamina muscular diminui a velocidade da síntese de proteína, além disso, a capacidade do corpo de produzir glutamina é muito inferior à sua destruição provocada pelo esforço.

De acordo com o mecanismo da glutamina, esta poderia ajudar a acelerar a recuperação durante um treino seqüencial, ou adiar a fadiga durante um esforço prolongado. Em contrapartida, a glutamina parece também reduzir a queima de gordura e limitar a disponibilidade de energia durante um esforço ou um regime, o que resultaria numa maior dificuldade para perda de gordura corporal.

Apesar de controversas, alguns estudos mostram que a glutamina favorece a recuperação da força e da resistência quando utilizadas junto ao carboidrato, imediatamente após um esforço.

Tendo em vista as variações quanto ao uso e ao resultado da glutamina como suplemento nutricional na atividade física, é de grande valia a orientação de um profissional especializado para alcançar os diferentes objetivos na sua utilização.

Fonte: Guia de suplementos alimentares para atletas por Adeline Barreto

Alimentar-se durante o exercício prolongado?

Se o seu objetivo é o ganho massa muscular e evitar o catabolismo, é ideal que durante o exercício com duração de mais de 60 minutos, você tentasse equilibrar a sua produção de água e energia.
Além de água, que deve sempre ser ingerida em quantidade suficiente para satisfazer as perdas pelo suor, você também pode fazer uso do carboidrato para manter a taxa normal de açúcar no sangue.
A ingestão de bebidas energéticas é uma boa para a reposição do açúcar no sangue. Mas também existem outras opções fáceis que podem ajudar essa reposição, como balas e géis desportivos, banana e barra de cereal. Podendo também misturar a bebida com o alimento. Tudo isso irá fazer você suportar mais tempo de treino, ou seja, melhorar a sua resistência. Mas como sempre, tudo depende do objetivo e do praticante.

Fonte: Guia de nutrição desportiva por Adeline Barreto Maciel.

Benefícios e Precauções da Ração Humana

A ração humana possui muitos benefícios que, ajuda no controle do colesterol e diabetes, previne doenças cardiovasculares, promove uma maior disposição física, aumenta a saciedade, ajuda no funcionamento intestinal, bem como contribui para a redução da absorção de gorduras pelo organismo.

Porém a ração humana deve ser muito bem administrada, pois o mau uso desse composto pode colocar a saúde em risco. Visto que, as pessoas que substituem refeições pelo consumo da ração humana podem contribuir para muitas deficiências nutricionais.

Esses produtos não fornecem todos os nutrientes necessários para uma alimentação adequada. E a substituição de refeições sem a orientação do profissional nutricionista pode levar a uma carência nutricional. O alerta também está no informe técnico, publicado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, no último dia 20 de maio.

O informe técnico da Agência destaca, ainda, que a expressão “ração humana” não pode ser utilizada como denominação de venda desses produtos. Isso porque o uso dessa expressão pode gerar dúvidas nos consumidores, uma vez que não indica a verdadeira natureza e característica desse alimento.

Além disso, alegações de propriedades medicamentosas, terapêuticas e relativas a emagrecimento não podem constar do rótulo ou material publicitário do produto. “Vale destacar que não é permitida, na formulação de alimentos, a utilização de substâncias farmacológicas e fitoterápicas, tais como ginseng, ginkgo biloba e sene”, afirma Maria Cecília.

As formulações, conhecidas como “ração humana”, são, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guaraná em pó, gelatina em pó, cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaça e gergelim.

Uma composição rica em fibras é recomendável numa alimentação diversificada, porém deve ser bem orientada, evitando assim ingestão ou substituições indevidas.

Fonte: ANVISA por Adeline Barreto

Os Benefícios da Recuperação Pós-treino

A recuperação do corpo após um treino é indispensável a qualquer atleta ou praticante de atividade física, sendo necessária sempre que essa recuperação seja feita com a maior eficácia possível.

A ingestão de carboidrato é muito indicada para a recuperação pós-treino. Porém, de acordo com algumas pesquisas a associação da proteína ao carboidrato permite ir bem além do que quando o carboidrato é utilizado de maneira exclusiva (ingestão apenas do carboidrato).

A combinação de carboidrato e proteína melhora de forma significativa a síntese do glicogênio muscular.

As proteínas permitem uma recuperação mais profunda, pois favorecem a reparação e o reforço das fibras musculares lesadas durante o treino. O que não ocorre com tanta eficácia quando são utilizados apenas os carboidratos.

A alimentação deve ser ajustada para cada indivíduo, especialmente atletas e praticantes de atividade física. O que promoverá a recuperação das energias gastas durante o treino e proporcionará uma alimentação saudável.

Por Adeline Barreto

Fonte: Guia de suplementos alimentares para atletas

Medidas Anticâncer

Como todo organismo vivo nosso, corpo fabrica células defeituosas constantemente, mas existem as células de defesa do nosso organismo que nos ajudam de certa foram a afastar esse mal. Porém nem sempre as mesmas são eficientemente suficientes para combatê-lo. Nascendo assim, os tumores.

O tratamento através de intervenções médica e hospitalar necessário para uma ‘possível’ cura do câncer, muitos vezes são tidos como únicas alternativas possíveis de uma recuperação, visto que, existe um acompanhamento constante do tratamento pelos os médicos especializados. Porém, algumas alternativas também são levadas em consideração durante o tratamento, tais como a alimentação e as abordagens corpo-mente.

Algumas células de defesa do organismo é uma grande arma ao nosso favor, e é especialmente importante em portadores do câncer. Tais células mostram-se mais eficazes quando há uma alimentação sadia, o ambiente em que vivemos é ‘limpo’, com prática de atividade física regular e uma vida emocional equilibrada.

A tabela a seguir mostra alguns tipos de cuidados necessários para um indivíduo manter uma vida saudável. Mostrando o que inibe e encoraja as células o e que certamente ajudará na prevenção do desenvolvimento do câncer.

Tabela

INIBE	ENCORAJA
Dieta ocidental tradicional (pró-inflamatória)	Dieta mediterrânea, cozinha indiana, cozinha asiática
Emoções reprimidas	Emoções expressas
Depressão e amargura	Aceitação e serenidade
Isolamento social	Apoio dos amigos e da família
Negação da verdadeira identidade (por exemplo, homossexualidade)	Aceitação de si mesmo, com seus valores e sua história
Sedentarismo	Atividade física regular

Dieta Mediterrânea: A prática prega uma alimentação saudável e exercícios diários.

Cozinha Indiana: Esta ligada aos alimentos funcionais. O uso de frutas e aveias na gastronomia indiana é muito comum, fazendo com que alguns pratos tenham propriedades terapêuticas comprovadas.

Dieta Ocidental: É rica em gordura, sal e carne, seria responsável por um aumento de 30% no risco de desenvolver doenças cardíacas.

Por: Adeline Barreto