Os carboidratos são os principais nutrientes envolvidos no fornecimento de energia ao organismo. Entre diversas funções, os carboidratos preservam a massa muscular através do fornecimento de energia aos músculos.
A dieta de um praticante de atividade física deve conter em maior quantidade alimentos fonte de carboidratos, tais como: pães, cereais, macarrão, batata, torradas, entre outros, devendo compor cerca de 60% do total de calorias fornecidas pela alimentação.
De acordo com o objetivo do praticante de atividade física, a ingestão do carboidrato é importante também durante o treino. Os exercícios prolongados sem ingestão de carboidratos antes ou durante o treino podem resultar em fadiga. A ingestão de carboidrato durante a atividade física prolongada melhora o desempenho e aumenta a disposição do atleta.
As bebidas ricas em carboidratos são uma boa opção de ingestão durante o treino, pois sua absorção ocorrerá mais rapidamente.
É importante lembrar que os efeitos benéficos de uma dieta rica em carboidratos, comparada com uma dieta pobre neste nutriente, em exercícios prolongados e de alta intensidade, são bem eficazes no ganho de massa muscular. Porém deve ser observado o objetivo do atleta, visto que o carboidrato em excesso também pode promover o acúmulo de gordura corporal.
Por Adeline Maciel
