Por que consumir o chá verde?

De acordo com estudos o chá verde tem efeito protetor contra diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares, possui propriedade antialérgica, antiesclerótica e antibacteriana. Por essas razões, é considerado um alimento funcional que, se consumido no cotidiano, pode trazer inúmeros benefícios à saúde humana. 

Além desses benefícios, o chá verde possui a capacidade de aumentar a termogênese e a oxidação das gorduras, evitando, dessa forma, o aumento no tamanho e quantidade de adipócitos e, consequentemente, prevenindo o depósito de gordura no organismo e regulando o peso corporal.

As doses de chá verde que surtem tais efeitos variam largamente, mas tipicamente ficam em torno de 3 copos por dia.

Como a sua alimentação diária pode se transformar em uma aliada para a perda de peso?

Alguns passos são importantes para o sucesso na perda e manutenção do peso, e um deles é a REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.

Um dos pontos a ser analisado nesta matéria está entre os mais importantes. 

- Não retirar alimentos que fazem parte do seu hábito/rotina alimentar, desde que esse alimento não traga ou promova nenhum mal a sua saúde.

AÍ VAI ALGUMAS DICAS:

- Alimente-se bem no café da manhã, pois esta é a refeição mais importante do seu dia.

ALIMENTOS COMO:

* Frutas, cuscuz, pães, biscoitos (não recheados), raízes (inhame, mandioca), sementes (aveia, linhaça, etc.);

* Queijos de preferência brancos, ovos (sem muita gordura);

* Leites desnatados ou semi-desnatados, iogurtes, sucos, café, vitaminas de frutas.

 Podem ser consumidos sim no seu café da manhã, porém fique de olho no tamanho das PORÇÕES. “Não exagere, pois o dia esta apenas começando.”

O QUE SE DEVE EVITAR NO CAFÉ DA MANHÃ?

- Alimentos ricos em gordura e açúcares, tais como:

* Manteiga ou margarina, queijos amarelos, carnes, embutidos, frituras;

* Massas, excessos de açúcar, doces, refrigerantes;

* Açúcar (quando possível, retire-o da sua alimentação) ou pelo menos diminua a quantidade.

*Bolos recheados, tortas.

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL TORNA SUA VIDA MAIS FELIZ, AGORA E TAMBÉM NO FUTURO.

A quinoa e os seus benefícios

A Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão considerado muito importante à alimentação e à vida do homem no altiplano andino.

Levando sem consideração as suas propriedades, a quinoa possui diversos benefícios. Alguns destes, é não conter o glúten (As pessoas portadoras de doença celíaca têm uma hipersensibilidade ao glúten, que pode ser resultado de uma alergia ou de intolerância ao mesmo). Sendo assim, estes indivíduos, também podem se beneficiar deste precioso alimento.

Outros benefícios da quinoa é pode substituir o trigo na produção de farinha, a soja na produção de óleo, o arroz na alimentação. Possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais presentes.

Tem um sabor leve, semelhante à soja e a cada dia conquista espaço na mesa dos brasileiros.

Podemos destacar também a quantidade de fibras presentes neste grão. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.

A quinoa, mesmo ainda sendo pouco conhecida no Brasil, seus benefícios são comparados aos da soja e da linhaça, grãos considerados muito benéficos para a saúde. E aos poucos começa a fazer parte do cardápio dos brasileiros, que buscam os benefícios desse alimento, rico em ferro, fósforo, cálcio, vitaminas B1, B2 e B3. 

Por: Adeline Barreto Maciel - Nutricionista

Os Benefícios da Chia

 Mais conhecida por sua semente, a Chia é também comercializada nas formas moída, e de óleo. Mas independente da forma esta semente é considerada um alimento funcional devido as suas características nutricionais.

A Chia é uma rica fonte de minerais, fibras, aminoácios essenciais, ômega 3 e ainda é anti-inflamatória. O que dá a este alimento o poder de prevenir doenças cardiovasculares, ajudar no controle da diabetes, prevenir o envelhecimento precoce, melhorar a imunidade do organismo, além do de auxiliar na perda de peso.

O seu poder de promover a saciedade, tornou este alimento um forte aliado para quem segue uma dieta de perda de peso. Devido às fibras presentes, a semente promove uma redução do apetite e o bom funcionamento do intestino, por isso são ótimas aliadas no processo de emagrecimento.

Além de poder ser consumida com frutas, sucos, iogurtes, saladas, entre outros alimentos, a Chia pode também ser incluída em diversos preparos gastronômicos.

Com um ótimo valor nutricional e com tantos benefícios à saúde vale a pena incluir este alimento na dieta, seja na forma de semente, moída ou o seu óleo.

Por Adeline Barreto Maciel - Nutricionista 

Suplementação

Os suplementos nutricionais são preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes. Sejam estes vitaminas, minerais, fibras, entre outros.

Suplementos alimentares para atletas são usados por praticantes de atividade física, mais comum em praticante de musculação. Proporciona nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e etc.

A grande vantagem dos suplementos para fisiculturismo, atletas e praticantes de atividade física é a pouca quantidade de gordura presente nestes suplementos. Fornecendo assim, energia e nutrientes para um melhor desempenho e ganho de massa magra.

- Alguns dos principais suplementos proteicos são:

Albumina, Whey Protein,Caseína, Proteína de soja e Creatina

-  Os Carboidratos na suplementação, são denominados como:

Maltodextrina, Dextrose e Hipercalóricos em geral.

A suplementação com proteína pode ser indicada nos casos onde existe uma necessidade real em se aumentar o aporte proteico e isso deve ser feito sem alterar o conteúdo de gordura da dieta.

 A dieta deve ser complementada quando:

- O indivíduo não tem condições no dia-dia de consumir proteína (mora sozinho, sem tempo de cozinhar, etc.);

- Indivíduos que precisam passar por restrição calórica e não desejam perder massa magra.

Para quem visa aumento de massa muscular e vai consumir algum suplemento, o melhor horário é assim que encerre os exercícios. No entanto, cada indivíduo merece ser analisado individualmente a fim de obter resultados positivos de acordo com o seu objetivo.

Por Adeline Barreto Maciel

Fibras

As fibras alimentares têm um papel importante para a saúde, especialmente no que diz respeito ao aparelho digestório. O consumo de fibras deve ser em média 25g/dia.

Uma dieta rica em fibras trás muitos benefícios para a saúde, dentre eles estão, melhora o trânsito intestinal, ajuda no controle da obesidade, prevenção de alguns tipos de câncer, prevenção de doenças cardiovasculares, controle da diabetes, formação da flora intestinal benéfica.

A importância das fibras aumenta durante um regime. Ao reduzir o consumo alimentar, são grandes os riscos de diminuir ainda mais o consumo de fibras. Por isso muitas vezes é necessário uma suplementação.

O uso de fibras pode causar inicialmente constipação, diarréia ou flatulência. Por essa razão, é aconselhável iniciar seu consumo com pequenas doses e aumentar de maneira gradativa.

Fonte Guia de Suplementos Alimentares para Atletas por Adeline Maciel

Substitutos de Refeições

Ao contrário da maioria dos suplementos alimentares que são adicionados à alimentação, os substitutos de refeições, como o nome indica, substituem uma das alimentações habituais. Eles não contêm ingredientes ativos para a perda de peso, ou seja, seu mecanismo de ação provém essencialmente da disciplina que impõem ao regime.

Os substitutos de refeição permitem simplesmente controlar melhor o consumo calórico. Tendo em vista que, a autolimitação no plano alimentar só é possível se o indivíduo contentar-se com este substituto de refeição. O autocontrole é um ponto essencial nesse tipo de regime, pois o mais difícil a ser adotado é a limitação em relação aos alimentos cuja variedade e quantidade pode-se multiplicar.

Em algumas situações existe a utilidade do substituto de refeições para controlar melhor o consumo alimentar. No entanto, deve-se escolher cautelosamente um bom substituto, visto que, o mesmo deve conter em sua composição vitaminas e minerais rigorosamente enquadrados, bem como proteínas e carboidratos adequados e de boa qualidade.

Fonte: Guia de Suplementos Alimentares para Atletas por Adeline Maciel